admin | September 30, 2012
Lavate le zucchine, quindi tagliatele a fettine sottili e fatele friggere in abbondante olio; mettetele a sgocciolare su della carta assorbente, salatele. Con l’aglio strofinate le pareti di una terrina. Cuocete le bavettine in acqua bollente e salata, scolatele e mettetele nella terrina; aggiungete le zucchine, l’olio d’oliva, il basilico tagliato a pezzetti, il formaggio […]
admin | September 30, 2012
Mettete i funghi in una ciotola con dell’acqua. Accendete il forno sui 180 200 gradi. Lavate e tagliate la melanzana in fette abbastanza sottili ponendole su una griglia calda per qualche minuto per parte e quindi salatele. Nel frattempo lavati i pomodorini e tagliati a metà li farete soffriggere in una padella con il burro […]
admin | September 30, 2012
Passate le fettine nell’uovo sbattuto e salato, poi nel pan grattato. Tagliate a listelle la verza, mettete in un tegame 2 spicchi d’aglio con l’olio; quando inizia a rosolare aggiungete le listelle di verza, salate ed aggiungete un po’ d’acqua e fatele cuocere finchè diventano tenere. Fate sciogliare il burro e l’olio in un tegame […]