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TROTE al CARTOCCIO con i POMODORI

| July 20, 2013

Ingredienti: 2 trote, 250g pomodori tondi affettati, 2 rametti di rosmarino, paprika, sale, olio Eviscerare le trote, formando così una tasca, e lavarle bene sotto l’acqua corrente. Adagiarle in due grandi fogli d’alluminio e farcirle con i pomodori, il rosmarino, salare, insaporire con una bella presa di papika e condire con un filo d’olio. Chiudere […]

TROTE al CARTOCCIO con ZUCCHINE

| August 15, 2012

Ingredienti: 4 trote piccole (400g cad.), 200g zucchine a rondelle, 2 cucchiai di vino bianco, 1 cucchiaio di timo essicato, olio, sale Eviscerare le trote, tagliandole sotto la pancia da lato a lato, pulirle bene e passarle sotto il getto di acqua corrente. Adagiare ogni trota su un largo foglio di alluminio. Condirle all’interno con una presa […]