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Friggitrice ad aria: le migliori ricette

La Cucina Italiana

Avete acquistato una friggitrice ad aria presi dall’entusiasmo e ora non sapete come utilizzarla? Ecco le nostre proposte.

La friggitrice ad aria non è una friggitrice 

Possiamo dire che la friggitrice ad aria per la tipologia di cottura è più simile a un piccolo forno, che a una friggitrice classica.
Ha delle dimensioni molto ridotte, ma le sue performance sono notevoli.
A livello di cottura funziona più come un forno che come una friggitrice, infatti non viene utilizzato olio, se non una piccolissima quantità, comunque non necessaria.
Quello che viene cotto nella friggitrice ad aria è più compatto e croccante di quello che si ottiene da un forno, ma non si può parlare di vera e propria frittura.

Cosa si può cuocere nella friggitrice ad aria?

La risposta è molto semplice: tutto quello che si può cuocere in un forno, tenendo conto però che la friggitrice ad aria dispone solo di un cestello, non troppo grande, in grado di contenere ingredienti per due, tre persone.

Ricette per la friggitrice ad aria: 

Patate al forno

Le patate al forno sono il miglior modo per inaugurare una friggitrice ad aria se non sapete bene come utilizzarla. 
Quindi, sbucciatele, tagliatele a spicchi, passatele in acqua fredda e asciugatele con un panno. 
Poi cuocetele nella friggitrice ad aria, se volete con pochissimo olio per renderle più croccanti, altrimenti solo con delle spezie. 
Il risultato sarà straordinario: patate dorate come in forno, croccanti fuori e morbide dentro
I tempi di cottura ovviamente sono inferiori a quelli del forno.

Pasta al forno

Pasta al forno, ma in friggitrice ad aria in questo caso.
Il procedimento è identico a quello della ricetta classica e quindi preparate la pasta che preferite scolandola molto al dente, conditela con il sugo e la mozzarella e poi versatela nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno e cospargete la superficie di parmigiano grattugiato.
 In pochi minuti avrete un primo filante e super gustoso.
Potete utilizzare qualunque tipi di condimento per questa ricetta, non solo sugo di pomodoro, ma anche verdure per esempio e potete arricchire il tutto con la besciamella se vi piace.

Verdure in mille modi

Con la friggitrice ad aria potete preparare un ottimo contorno di verdure di stagione.
Basta tagliarle a pezzi, più o meno tutti delle stesse dimensioni, condirle con poco olio, sale e erbe aromatiche e poi cuocerle come da temperature indicate dal vostro elettrodomestico.
Ma anche le verdure pastellate o panate vengono benissimo, anzi risultano super croccanti, molto più che in forno e quasi come dopo una vera frittura in olio bollente.

Torte in friggitrice ad aria

Vi sembra impossibile cuocere una torta nella friggitrice ad aria? Non lo è.
Come abbiamo detto, questo elettrodomestico è un piccolo forno molto potente e quindi cuoce allo stesso modo, solo di più e più velocemente.
Lo spazio nel cestello non è gigantesco nei modelli base, quindi dimezzate le dosi del vostro classico ciambellone o della torta di mele e provate. Utilizzate sempre una carta forno per avvolgere il contenitore. 

Cospargete la torta di mele con dello zucchero prima di cuocerla nella friggitrice ad aria per caramellarla in superficie

Ricerche frequenti:

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