Pasta Con Il Grana

| December 21, 2016

Cuocere la pasta in acqua leggermente salata e condire con pomodoro, formaggio grana e olio d’oliva. … > Leggi tutto

Pasta Al Tonno

| December 19, 2016

Rosolare un trito di cipolla, aglio e rosmarino con olio e burro, unire le olive a filetti e il tonno spezzettato. Far insaporire, aggiungere i pelati, sale e pepe e cuocere per 15 minuti. Cuocere la pasta e condirla con il sugo preparato. … > Leggi tutto

PAGNOTTA SEMINTEGRALE alla SEGALE

| December 16, 2016

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 300ml acqua, 300g farina O, 200g farina integrale alla segale, 30ml olio, 12g sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, unirvi le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Prelevare l’impasto, adagiarlo su […]