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admin | May 19, 2012
Ingredienti: 150g fette biscottate, 150g burro, 250g ricotta, 180g zucchero, 40g farina, 2 cucchiai di limoncello, 200g panna, 1 cucchiaio di zucchero a velo, 3 uova, sale, topping al limone Pestare le fette biscottate fino a ridurle in polvere, quindi mescolarle a 50g di zucchero e 50g di burro ammorbidito, in modo da ottenere un impasto omogeneo. Foderare [...]
admin | May 19, 2012
Ingredienti: 250g farina OO, 130g zucchero, 100g burro, 30ml latte, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 250g mascarpone, 250g marmellata di ciliegie, 50ml panna liquida, 60g amaretti sbriciolati, cannella, zucchero a velo, sale Inserire nel mixer la farina con il lievito, un pizzico di sale, una presa di cannella lo zucchero, il burro fuso e [...]
admin | May 16, 2012
Ingredienti: 4 grandi foglie di erbe bianche, 4 wurstel viennesi (stretti e lunghi 18cm), 200g carote, 50ml panna, 200ml latte, 20g farina O, 20g burro, noce moscata, sale, pepe Cuocere a vapore le carote per 30 minuti, quindi schiacciarle, mescolarle con la panna, salare e insaporire con una bella grattata di noce moscata. Nel frattempo scottare [...]