Cioccolatini Alle Nocciole

| December 22, 2016

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro e al miele e poi aggiungete lo zucchero. Mescolate bene il tutto e togliete dall’acqua, quindi aggiungete la panna e le nocciole tritate finemente. Con le umide formate delle palline non troppo grandi e rotolatele nella granella colorata. Tenetele qualche ora in frigo prima di servirle. […]

BISCOTTI al MARSALA

| December 17, 2016

Ingredienti: 300g farina OO, 70g burro, 200g zucchero, 1 uovo, 50ml marsala, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo Inserire nel mixer la farina con il lievito, il burro fuso e intiepidito, lo zucchero, l’uovo e il marsala; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, compattarlo e dividerlo […]

Palline di cocco

| November 10, 2016

Grattugiare i biscotti. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una densa crema. Aggiungere i biscotti grattugiati, il cocco (150 gr.), la marsala mescolando bene. Sbattere gli albumi a neve e aggiungerli al composto. Formare quindi delle palline aiutandosi con un cucchiaino, passarle nel cocco rimasto e metterle in frigo per qualche ora. […]