Clicca qui per scaricare una raccolta con oltre 20.000 ricette! |
admin | August 6, 2014
TORTA SAINT HONORE’ PER IL COMPLEANNO DI DEMETRIO INGREDIENTI: Pan di spagna (clicca qui) Crema Chiboust: 310 gr di latte 84 gr di panna 6 tuorli 120 gr di zucchero 1 bacca di vaniglia 30 gr di amido 10 gr di colla di pesce 7 albumi 250 gr di zucchero 70 gr di acqua Bignè […]
admin | December 23, 2013
Preparate la pasta frolla, la crema pasticciera e la meringa italiana seguendo le indicazioni riportate nelle ricette corrispondenti. Stendete la pasta frolla e usatela per foderare il fondo e i bordi di una tortiera rotonda (24 cm di diametro), imburrata e infarinata, fatela cuocere a bianco, dopodichè sfornatela e fatela raffreddare. Nel frattempo grattugiate il […]
admin | July 6, 2012
Ingredienti: 80g zucchero a velo, 2 albumi, nutella Sbattere a neve soda e consistente lo zucchero a velo con gli albumi, con una frusta elettrica alla massima velocita, per almeno 10 minuti. Con l’aiuto di una tasca da pasticceria formare tanti mucchietti su una teglia foderata di cartaforno, distanziati. Cuocere le meringhette in forno già caldo […]