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La Dieta Mediterranea è la migliore del mondo anche nel 2024

La Cucina Italiana

La Dieta Mediterranea è la migliore del mondo: per il settimo anno consecutivo (anche) in cima alla classifica Best Diets Overall di U.S. News & World Report. Una conferma, dato che da tempo è l’unica che metta d’accordo gli scienziati: nella sua formula originale teorizzata dal fisiologo Ancel Keys – ovvero uno stile di vista basato su un’alimentazione prevalentemente vegetale abbinato ad attività fisica – è considerata universalmente la migliore in assoluto per prevenire malattie croniche e per proteggere il pianeta, dato che è la più sostenibile.

Quella di U.S. News & World Report dunque è la riprova che nulla è cambiato. Una riprova importante perché dalla teorizzazione della Dieta Mediterranea sono trascorsi molti anni, e nel frattempo la scienza è andata avanti (anche) con nuove diete. La classifica infatti è il frutto di un’attenta analisi annuale condotta da medici e nutrizionisti per valutare quale sia la più sana, la più efficace per perdere peso, la migliore per la longevità tra le più celebri e diffuse e, in base ai loro risultati, la Dieta Mediterranea supera di molto diverse diete considerate innovative. In particolare la dieta DASH che è stata formulata contro l’ipertensione (Dash sta per “Dietary Approaches to Stop Hypertension”), e la dieta MIND che è un mix delle due studiato per combattere anche gli effetti delle malattie neurodegenerative (Mind sta per Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”).

Dieta Mediterranea: la migliore e la più semplice

Rispettivamente sono al primo, secondo e terzo posto – con punteggi di 85.1%, 75.4%, and 60.7% – della Best Diets Overall, che è la classifica complessiva, quella finale, ma non è l’unica pubblicata da U.S. News & World Report, né l’unica in cui la Dieta Mediterranea è prima. È anche in diverse “sottoclassifiche” cominciando da quella delle diete più semplici da seguire in assoluto. Del resto il bello della Dieta Mediterranea sta anche nella semplicità con cui si possono reperire gli ingredienti e preparare piatti.

Perché la Dieta Mediterranea è la migliore: il parere dell’esperto

«Dal punto di vista biologico e nutrizionale, la dieta mediterranea è uno dei regimi alimentari più semplici da seguire e completi», conferma Salvatore Ercolano, biologo nutrizionista. «Non si basa sul conteggio di calorie o su menù fissi, ma piuttosto sulla combinazione di alimenti non trasformati e facili da reperire. La dieta mediterranea è poi un tipo di dieta che può essere personalizzata e adattata facilmente alle tradizioni alimentari e culturali, alle abitudini lavorative e ai gusti personali. Seguirla a tavola ogni giorno significa poi assicurarsi tutti i macronutrienti e micronutrienti utili La sua efficacia per la salute è supportata da numerosi studi che hanno messo in evidenza nel corso del tempo la stretta correlazione tra questo regime alimentare e la prevenzione di patologie di natura diversa, tra cui quelle cardiovascolari, metaboliche, oncologiche e neurodegenerative», dice l’esperto, che qui ci spiega perché la dieta mediterranea è la migliore del mondo.

2 buoni motivi per cui la Dieta Mediterranea è la migliore

1. Previene le malattie croniche

Seguire ogni giorno a tavola la dieta mediterranea è un’ottima strategia per ridurre il rischio di ammalarsi di malattie croniche, tra cui l’ipertensione e il diabete di tipo 2. «La ricchezza di verdura e ortaggi fonte di fibre che caratterizza questo tipo di dieta riduce l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi a livello intestinale, migliorandone l’impatto sulla salute», dice il nutrizionista Salvatore Ercolano. «I vegetali inoltre sono ricchissimi di vitamine, minerali e antiossidanti che svolgono insieme a quelli presenti nell’olio extravergine d’oliva, un altro alimento fondamentale in questo tipo di dieta, una vera e propria azione protettiva. L’olio extravergine d’oliva è poi una fonte eccellente di acido oleico, che ha un’azione antiossidante e antinfiammatoria e di steroli e polifenoli, in grado di combattere i radicali liberi, i danni cellulari e l’invecchiamento». Ma i benefici della dieta mediterranea sono anche altri. «Dare priorità a tavola a cibi vegetali, cereali integrali, pesce, legumi e consumare con moderazione carne, formaggi e latticini inserendoli sempre in menù equilibrati dal punto di vista nutrizionale come quelli che caratterizzano la dieta mediterranea protegge dal sovrappeso, uno dei fattori principali di rischio per la salute».

2. Mantiene in forma anche il cervello

Gli studi più recenti hanno evidenziato che seguire la dieta mediterranea protegge la salute cerebrale. «Questo regime alimentare si è dimostrato uno dei più adatti per prevenire le patologie neurodegenerative. Si è visto infatti che la dieta mediterranea è in grado di migliorare la flora microbica intestinale. In particolare, è capace di aumentare il numero di batteri intestinali che producono molecole che hanno un’influenza positiva su alcune funzioni cerebrali. I vegetali inoltre presenti in abbondanza in questo tipo di dieta sono ricchi di antiossidanti che proteggono le cellule, comprese quelle del cervello».

Come seguirla a tavola tutti i giorni

«Per mettere in pratica la dieta mediterranea basta abbinare in ogni pasto principale della giornata una fonte di carboidrati complessi (riso, orzo, farro, grano o pasta) alle proteine, dando priorità a quelle vegetali di legumi, frutta secca e semi e meno a quelle di provenienza animale come pesce, carne bianca, uova e latticini magri, e ai grassi Omega 3 e Omega 6, presenti per esempio nell’olio extravergine di oliva», spiega il nutrizionista Salvatore Ercolano. «Allo stesso tempo quotidianamente devono essere presenti nei pasti della giornata due porzioni di frutta, preferibilmente a basso carico glicemico come mele, pere, agrumi e almeno altre due di verdure, privilegiando sempre le varietà di stagione».

Un esempio di menù

Colazione: una bevanda vegetale a base di avena, una piccola porzione di cereali integrali e della frutta secca (noci, mandorle, pistacchi ecc.)

Spuntino: un frutto di stagione.

Pranzo: Farro con legumi, verdure di stagione condite con olio extravergine d’oliva.

Merenda: un frutto di stagione e una manciata di frutta secca a guscio.

Cena: pesce (oppure carne o uova), verdure di stagione, conditi con olio extravergine d’oliva e pane integrale (a base esclusivamente di farina integrale, lievito e sale).

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Con Mare Mio a Portofino: più sostenibilità per il Mediterraneo

La Cucina Italiana

Il progetto di sostenibilità Mare Mio by Gin Mare ha raggiunto un importante traguardo con la chiusura della sua terza edizione, segnando un successo significativo nella lotta per la preservazione del Mediterraneo. L’ultra premium Gin italiano, noto per aver catturato l’anima del Mediterraneo nella sua bottiglia, ha guidato un’iniziativa straordinaria per proteggere e valorizzare le bellezze naturali rappresentative della “Med Attitude”, la mentalità mediterranea da cui trae ispirazione.

Mare Mio: 1000 kg di rifiuti raccolti

Da giugno a settembre, il progetto di Gin Mare ha navigato attraverso il Mare Nostrum, partendo da Capri nel 2022 e ampliando il suo raggio d’azione per abbracciare nuove località iconiche. L’obiettivo era chiaro: ripulire le acque da rifiuti e plastica al fine di preservarne la bellezza e l’ecosistema marino. L’azione sinergica delle quattro destinazioni coinvolte ha portato alla raccolta di una quantità impressionante di rifiuti, che si aggira intorno a 1000 kg.

Le quattro destinazioni coinvolte in questa edizione includono Camogli e Portofino nel Golfo del Tigullio, Porto Ercole all’Argentario, l’Isola di Capri e Pantelleria, conosciuta come la perla nera del Mediterraneo. Il team di Gin Mare ha effettuato oltre 150 uscite in mare, due a settimana in ciascuna località, utilizzando imbarcazioni tipiche del territorio personalizzate per il progetto.

Mare Mio insieme a Marevivo

Un aspetto fondamentale del progetto Mare Mio è stata la collaborazione con Marevivo, una Fondazione Nazionale riconosciuta dal Ministero dell’Ambiente con quasi 40 anni di esperienza nella tutela dei mari e delle sue risorse. Marevivo ha svolto un ruolo cruciale nell’analisi e nella catalogazione dei rifiuti raccolti, coinvolgendo volontari e referenti locali per garantire il corretto smaltimento dei materiali recuperati.

L’analisi del materiale ha rivelato che oltre il 60% dei rifiuti raccolti era costituito da plastica. Tra gli oggetti più comuni figuravano confezioni di caramelle e patatine, cannucce, utensili usa e getta, sacchetti, contenitori e bottiglie di plastica. Si sono trovati anche attrezzi da pesca abbandonati, pezzi di ombrelloni da mare, pinne e boe da ormeggio, oltre a oggetti insoliti come taniche di benzina e paraurti da auto.
Questi risultati mettono in evidenza quanto sia importante sensibilizzare le persone sull’importanza di non disperdere oggetti in mare, anche quelli apparentemente piccoli, poiché possono avere un impatto significativo sull’ecosistema marino.
Mare Mio by Gin Mare non si è limitato alla pulizia fisica delle acque; durante l’intero periodo estivo, il progetto ha lanciato un appello importante: “Mare Mio è anche Tuo!”. Questo messaggio è stato condiviso sui social media e ha coinvolto la community digitale di Gin Mare, mirando a sensibilizzare sia i residenti locali che i turisti sull’importanza della salvaguardia delle coste italiane e a incoraggiarli a contribuire alla causa.

A Portofino con Belmond Splendido Mare

L’impegno di Gin Mare è stato supportato da due prestigiosi partner, Splendido Mare, A Belmond Hotel, Portofino e Splendido, A Belmond Hotel, Portofino, che condividono i valori dell’ospitalità e della sostenibilità e hanno partecipato al progetto per sostenere l’azione di pulizia e raccolta rifiuti nella baia di Camogli e Portofino.

Sebbene la stagione estiva sia giunta al termine, l’impegno di Gin Mare nella tutela delle bellezze naturali del Mediterraneo continua. L’obiettivo è promuovere momenti di autentica condivisione, convivialità e connessione con la natura, sempre nel rispetto delle risorse del pianeta.

Il viaggio di Gin Mare sulla rotta della sostenibilità continua, e tutti sono invitati a sostenere e promuovere il progetto utilizzando l’hashtag #MareMiobyGinMare. Mare Mio è anche Tuo!

Gin Mare

Gin Mare è il primo gin Ultra Premium ad aver catturato l’anima del Mediterraneo nella sua bottiglia. Con ingredienti selezionati tra cui il basilico italiano, il timo turco, il rosmarino greco e l’oliva Arbequina spagnola, Gin Mare è un marchio di Brown-Forman, distribuito in Italia dalla Compagnia dei Caraibi. Ogni bottiglia è unica, prodotta con tecniche tradizionali che consentono di esprimere le singole caratteristiche di ogni botanica. Gin Mare è un’ode al Mediterraneo e alla sua ricchezza di sapori e profumi.

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