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admin | May 19, 2012
Ingredienti: 500g farina O, 300ml latte intero, 10g burro, 10g zucchero, 10g sale, 1 bustina di lievito secco per pane Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il latte, sale e zucchero; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare [...]
admin | May 15, 2012
Ingredienti: 200g farina di segale, 150g farina OO, 230ml acqua, 5g burro, 5g zucchero, 5g sale, 1 bustina di lievito secco per pane Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, acqua, burro, sale e zucchero; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l’impasto e dividerlo in [...]
admin | May 14, 2012
Pasta alla Puttanesca, la pasta alla puttanesca è un tipico piatto della cucina romana ma anche napoletana, un piatto semplice e veloce da preparare e molto gustoso e saporito, vi lascio di seguito alla ricetta della pasta alla puttanesca: Ingredienti:Spaghetti 300 grPomodoro in polpa 400 grOlive nere denocciolate 150 grfiletti di acciughe 3-4agliocapperi q.b.prezzemolopeperoncinosaleolio > [...]