La frutta a colazione è un ottimo modo per iniziare la giornata. Ricca di acqua, fibre, vitamine e sali minerali la frutta è l’alimento ideale da affiancare a proteine e carboidrati per una pasto completo e sano.
Perché è meglio mangiare la frutta a colazione?
Alla mattina, quando facciamo colazione, lo stomaco è a digiuno da molte ore. Riempirlo con la frutta e non con cibi pieni di calorie e poche vitamine e fibre, difficilmente digeribili e che non apportano energia per iniziare la giornata, è un autentico toccasana per il naturale benessere dell’organismo e per avere una fonte di energia e vitalità.
L’ideale è accompagnare la frutta a colazione con cereali e alimenti ricchi di proteine e carboidrati a lento assorbimento, in modo da tenere una dieta sana, varia ed equilibrata e fare il pieno di energia.
Frutta a colazione: quale scegliere?
Va bene la frutta, ma qual è la migliore da scegliere per la colazione? Diciamo subito che non esiste un frutto ideale da mangiare appena svegli, dipende infatti dal gusto di ognuno e dall’abbinamento con il quale lo consumiamo. Se proprio vogliamo fare una un’ipotetica lista possiamo inserire tra la frutta a colazione ideale: i pompelmi, l’uva rossa, le arance e i mandarini, i kiwi, le fragole, le banane, l’ananas, l’anguria, il melone, le pesche, le pere e le mele, le prugne, i lamponi e le ciliegie.
Una lista molto lunga nella quale non è per nulla complicato trovare quella preferita. Per quel che riguarda gli abbinamenti, la fantasia è pressoché illimitata.
Ricette sane e gustose per mangiare la frutta a colazione
Iniziamo questa carrellata con una fantastica macedonia di frutta, da abbinare a dei fiocchi di avena, una spremuta e un caffè. Una colazione colorata, nutriente, equilibrata e molto buona che vi darà la spinta giusta per iniziare la giornata. Se vi piacciono le fragole, potete abbinarle con una tazza di cereali integrali e un kiwi, oppure preparare un succo di mela e abbinarla con noci e ananas per una ricetta leggera e gustosa.
Se volete iniziare la giornata con lo sprint giusto potete provare questa buonissima macedonia di pere e datteri con cialde alle arachidi. Se invece amate lo yogurt, prendete quello greco e arricchitelo con la frutta che vi piace di più, andranno benissimo delle pesche tagliate a pezzi, oppure un melone fresco o degli acini di uva rossa, tutti abbinamenti gustosi che renderanno lo yogurt ancora più buono e nutriente.
Se vi piacciono le banane potete pensare un frullato proteico semplice e veloce da fare, con latte o yogurt e altri tipi di frutta a vostro piacimento, come i kiwi, le fragole e le arance. Oppure una gustosa banana tagliata a fette con una passata di miele e una spremuta di arancia per un pieno di vitamine ed energia.
Se vi piace la colazione salata e volete completarla con la frutta potete provare a mangiare qualche fetta di prosciutto crudo o cotto – magari con delle uova per un pieno di proteine – con del pane integrale e bicchiere di succo di pompelmo. Mangiare la frutta a colazione vi aiuterà a regolare il transito intestinale, a saziarvi e a farvi sentire meglio.
La marmellata
Se vi piace la marmellata, la colazione è il momento ideale per mangiarla. Che sia di albicocche, ciliegie o di arance non importa, ricordatevi però di non esagerare (ci sono comunque molti zuccheri) e di abbinarla a delle fette biscottate (meglio se integrali) e un bicchiere di latte fresco o un vasetto di yogurt.
