Risotto Alla Valdostana

| December 17, 2016

In una casseruola mettete 50 g di burro. Fatelo imbiondire e aggiungete 450 g di riso, mescolate e irrorate con 1 bicchiere di vino bianco. Lasciate evaporare il vino ed aggiungete il brodo (anche di dado) bollente, mescolate di tanto in tanto in attesa che cuocia (circa 16 minuti). Arrivati ai 14 minuti, lasciare la […]

Bagna cauda

| December 16, 2016

[introduzione] La bagna cauda o bagna caoda è un intingolo tipico della cucina piemontese. Per quanto riguarda l’origine del nome, la bagna caoda deriva da due termini, “bagna” che in Piemontese significa salsa o sugo… > Leggi tutto

Dolce seduzione: quando il dolce diventa la ciliegina sulla torta

| December 14, 2016

Si dice che l’amore abbia tante facce ed una di queste è proprio la cucina. Uno dei modi più belli per trascorrere una serata insieme al proprio partner o ad una persona speciale è sicuramente… > Leggi tutto