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admin | December 24, 2012
Ingredienti: 500g farina manitoba, 1 bustina di lievito secco per pane, 100ml spremuta di mandarini, 100g zucchero, 150g burro, la scorza grattuggiata di 2 mandarini, 3 tuorli, 1 uovo, 50ml latte, 150g mandarini canditi a cubetti, 50g uvetta, sale, zucchero a velo Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, la spremuta e la scorza dei [...]
admin | October 13, 2012
Ammollate l’uvetta in acqua. Spezzettate il cioccolato.Tritate nocciole, mandorle, noci e canditi e raccoglieteli in una ciotola con l’uvetta sgocciolata e strizzata, il cioccolato, una presa di sale, una di noce moscata, una di cannella e una generosa macinata di pepe.Portate a bollore il miele con 1-2 cucchiai di acqua per liquefarlo, versatelo nella ciotola [...]
admin | September 16, 2012
Ingredienti: 150g farina OO, 1 cucchiaino di caffè in polvere, 1 cucchiaino di cacao in polvere, 190g zucchero, 20g burro, 70ml vino bianco, 300g ricotta di pecora, 40g canditi misti a dadini, 40g gocce di cioccolato fondente, 12 scorzette di arancia candite, zucchero a velo, olio per frittura Mescolare la farina con 20g di zucchero, il cacao, [...]