Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 200g farina OO, 120g burro, 6 uova, 500ml latte, 150g zucchero, 4 tuorli, la scorza grattuggiata di 1/2 limone, 200g zucchero a velo, 1 albume, sale
Versare in una casseruola 200ml d’acqua, aggiungere il burro e un pizzico di sale, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Gettare in una volta 150g di farina, poi togliere il recipiente dal fuoco e lavorare energicamente l’impasto.
Ottima Ricetta Cotto e Mangiato per preparare un buonissimo Dessert di Pompelmi o di Arance
Questa ricetta ci è stata inviata da una nostra amica su Facebook, Nivia Pedroli.
Tagliare a metà i pompelmi e spremerli e conservare le bucce.
Ammorbidire la colla di pesce, sbattere i tuorli con lo zucchero, vino e succo dei pompelmi.
Mettere sul fuoco e far addensare la salsa a fuoco basso, unire la colla di pesce, mescolare bene per farla sciogliere, far raffreddare, aggiungere l’albume montato a neve e mescolare delicatamente la crema.
Riempire i 4 mezzi pompelmi e servire.
RINGRAZIAMO LA NOSTRA AMICA DI FACEBOOK Nivia Pedroli PER AVERCI INVIATO QUESTA BUONISSIMA RICETTA.
Ingredienti: 150g farina OO; 1 cucchiaino di caffè in polvere, 1 albume, 1 cucchiaino di cacao in polvere, 190g zucchero, 30g zucchero a velo, 20g burro, 50ml olio, 70ml vino bianco, 300g ricotta di pecora, 90g cioccolato a scaglie, scorzette di arancia candita, nutella, zucchero a velo, olio per frittura
Inseriri nel mixer la farina con 20g di zucchero, lo zucchero a velo, il cacao, il caffè,