Il gelato biscotto fatto in casa è una perfetta merenda estiva. La preparazione è molto semplice e potete realizzarne mille versioni utilizzando il vostro gusto di gelato preferito. Per la base dovrete preparare dei biscotti…
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Giorno: 17 Agosto 2016
TORTA di SUSINE e RICOTTA
Ingredienti: 210g ricotta, 230g susine gialle a dadini, 2 uova, 150g zucchero, 90ml latte, 150g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30g miele di acacia, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; incorporarvi la ricotta e il latte, la farina setacciata con il lievito, e per ultimo le susine, amalgamando bene il tutto. Versare
MEDAGLIONI alla ROBIOLA e BASILICO
Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 20g basilico tritato finemente, 40g pinoli tritati grossolanamente, 150g robiola, 100g ricotta, 100g grana grattugiato, 500g pomodori perini a dadini, 10 foglie di basilico tagliuzzate, 1 cucchiaino colmo di origano, 50g scaglie di grana, olio, sale, pepe
Allestire una pasta soda e compatta impastando la farina con 3 uova sbattute con un pizzico di sale, e
