Giorno: 15 Agosto 2016

Trittico di gelati al mirtillo

L’estate per molti è sinonimo di vacanza e spensieratezza e il solo pensiero ci fa tornare bambini quando andando per i boschi raccoglievano quella piccole bacche che ci catturavano con il loro aspetto goloso, perchè i frutti di bosco sono molto più gustosi mangiati appena raccolti

Oggi inizia la settimana dei frutti di bosco che Aifb per il suo calendario del cibo italiano ha voluto

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GELATO al MANGO

Ingredienti: 750g polpa di mango, 200g zucchero, 20ml succo di limone, 200g panna fresca liquida, 70ml acqua

In un pentolino scaldare il succo di limone con l’acqua e lo zucchero, fino a che si sarà sciolto; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire lo sciroppo. Mettere nel mixer la polpa di mango, azionare l’apparecchio e frullare fino ad ottenere un composto liscio. Unirvi lo sciroppo e la

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