Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 20g zucchero, 130g farina di mais fioretto, 120g farina integrale, 400g farina O, 300ml salamoia di peperoni in agrodolce, 90ml acqua, 5g sale
Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, la salamoia intiepidita, l’acqua, le farine e per ultimo il sale. Impastare per 10 minuti, prelevare l’impasto e, su un piano infarinato,
E’ estate, voglia di vacanza, viaggi e cibi sfiziosi, però se le vacanze sono lontane o rimaniamo in città, possiamo viaggiare con i sapori gustandoci delle tapas spagnole e lo Starbooks di giugno è dedicato a
Tapas Revolution di Omar Allibhoy e moltissime sono le ricette, che meritano d’essere assaporate.E la Tortilla de Patatas vi piacerebbe saperla preparare?
La conoscete ma non
Ingredienti: 200ml latte di riso, 100g panna fresca, 350g lamponi, 100g zucchero
Mettere in un pentolino i lamponi con lo zucchero e 20ml d’acqua, portare a bollore e cuocere per 15 minuti a fiamma bassa; frullare e lasciare raffreddare. Nel frattempo scaldare il latte, spegnere il fuoco appena freme, filtrarlo con un colino a maglie fini e lasciarlo raffreddare. Unire i due composti,
