Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 300g farina OO, 280g zucchero, 100g burro, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 15g cacao in polvere, 500ml latte, 8 fragole tagliate a 1/2, 1 fragolone, zucchero a velo
Inserire nel mixer 250g di farina con 120g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 uovo e il lievito; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e adagiarlo in una
Ingredienti: 300g (4 sfoglie) di pane azimo semintegrale (il mio), 300g asparagi verdi, 200g pomodori a dadini, 160g scamorza affumicata a fettine,150ml latte, olio, sale
Tagliare le punte dagli asparagi e tenerle da parte; tagliare a rondelle i gambi e metterli in una padella. Unirvi 3 cucchiai d’olio, mettere il coperchio e cuocere a fiamma vivace per 10 minuti, spadellando di tanto in tanto.
