[introduzione]
Esiste una gustosa variante delle classiche lasagne: sono le lasagne al pesto. In questo post ne proponiamo due tipi: una più sfiziosa al pesto bianco…
Cotto e Mangiato: tutte le ricette in un solo sito!
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Giorno: 20 Aprile 2016
CIAMBELLA alle CAROTE e MELE
Ingredienti: 150g farina integrale, 150g farina OO, 2 uova, 250g zucchero, 150ml latte, 100ml olio di semi, 260g carote tritate finemente, 200g mele rosse a dadini, 2g cannella in polvere, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo
Sbattere a lungo, a crema gonfia e spumosa, le uova con lo zucchero; diluire con l’olio e il latte, aggiungere le farine setacciate con il lievito e la cannella
CAROTE BRASATE con PRIMOSALE
Ingredienti: 500g carote a rondelle spesse 1/2cm, 400ml brodo vegetale, 200g primosale a cubetti, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, noce moscata, olio, sale
Mettere le carote in una larga padella, versarvi sopra il brodo, insaporire con una generosa gratta di noce moscata, correggere di sale, mettere il coperchio e cuocere a fiamma moderata per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
