admin | January 31, 2016
Imbiondire uno spicchio di aglio in 3 cucchiai di olio, unire i pomodori pelati a pezzi, pepe, sale e cuocere per 10 minuti. Aggiungere le vongole e far addensare la salsa. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli, coprirli con la salsa, cospargere di prezzemolo tritato e servire. … > Leggi tutto
admin | January 31, 2016
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admin | January 31, 2016
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 15g zucchero, 220ml acqua, 50ml olio aromatizzato al tartufo, 500g farina manitoba, 5g sale Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nell’impastatrice; unirvi la farina, l’olio e per ultimo il sale. Azionare l’apparecchio e lasciare impastare per 15 minuti; lasciare riposare l’impasto per […]