Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 200g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, 2 uova, 150g zucchero di canna integrale, 120g yogurt agli agrumi, 200g carote tritate finemente, 100g formaggio spalmabile, 100g ricotta, 80g zucchero a velo
Sbattere a crema densa e spumosa le uova con lo zucchero; in una ciotola riunire la farina con il lievito e la cannella, mescolando
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Ingredienti: 500g spinaci in foglia tagliuzzati, 50g cipolle tritate finemente, 120g riso carnaroli semintegrale, 1.5lt brodo vegetale, olio, sale, pepe
Appassire in 2 cucchiai d’olio la cipolla per 5 minuti, unirvi il riso e gli spinaci e lasciare insaporire per 3 minuti. Diluire con il brodo caldo, correggere di sale, mettere il coperchio e cuocere per 25 minuti dalla ripresa del bollore, a
