Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
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Seguendo la ricetta originale dei fudge potrete ottenere dei deliziosi cioccolatini diffusissimi negli Stati Uniti d’America e in Inghilterra. Il fudge al cioccolato è un tipico dolcetto che viene proposto in…
Ingredienti: 330g riso carnaroli, 70g cipolla tritata, 700g scarola tritata grossolanamente, 350g passata di pomodoro (la mia), 1lt brodo vegetale, 100g taleggio a cubetti, olio, sale, pepe
Rosolare la cipolla con la scarola in 4 cucchiai d’olio e una presa di sale per 5 minuti, in una pentola con il coperchio. Unire il riso, lasciarlo insaporire per 2 minuti, aggiungere la passata di pomodoro,
Ingredienti: 250g fragole, 50g zucchero di canna, 2 cucchiai succo di limone, 250g ricotta fresca
Tagliare a dadini le fragole, conservandone 1 da parte. Unirvi lo zucchero e il succo di limone, mescolare e lasciare macerare per 20 minuti. Scolare la ricotta in una retina per far perdere il liquido, sbatterla son una frusta e incorporarvi il composto di fragole, mescolando il tutto
