Giorno: 28 Marzo 2015

Tarte di mele al gorgonzola e quiche con porri e pancetta per Mtc46

Cosa c’è di meglio dopo una lunga e difficile giornata di lavoro se non rilassarsi in cucina e preparare qualche cosa che gratifichi anche il palato? E se poi in casa si mangiano la monoporzione, che doveva servire per a foto, ancora calda con la scusa:

" …… mi è scivolata in mano, voleva proprio essere mangiata …." 

sai che hai fatto centro

E questo mese è stato facile fare centro

> Leggi tutto

CREKERS al GRANA e ORIGANO

Ingredienti: 400g esubero di pasta madre, 20g grana grattuggiato, 1 cucchiaio olio, 1 cucchiaio colmo di origano essiccato, sale

Su un foglio di cartaforno tirare la pasta madre in un rettangolo sottile spesso 2mm; spennellarvi sopra l’olio, distribuirvi il grana, cospargere con l’origano e salare. Cuocere i crekers in forno già caldo a 180° per 18 minuti:toglierli dal forno e metterli a

> Leggi tutto

Eliche Ai Filetti Di Trota

Lavare i filetti di trota, infarinare, salare e pepare. imbiondire l’aglio nell’olio, quindi mettere nella terrina i filetti di trota, il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco lento. A fine cottura, togliere l’aglio e versare il rum. Lasciar freddare, quindi tagliare a pezzetti i filetti di trota. rimetterli nella terrina e riscaldarli con il loro sugo. cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina di trota e il burro.

> Leggi tutto

Proudly powered by WordPress