Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 300g patate, 200g ricotta, 30g pangrattato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 40g grana grattuggiato, 1 uovo, 200g peperoni rossi a dadini, 1 cucchiaio passata di pomodoro noce moscata, olio, sale
Mettere le patate in una pentola con acqua fredda, portare a bollore e lessarle per 35 minuti; sbucciarle e schiacciarle. Riunire in una capiente ciotola le patate con la ricotta, il
Ingredienti: 260g farina OO, 100g farina integrale, 1 uovo piccolo, 200g zucchero di canna, 60ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g pere a dadini, 1 cucchiaino raso di cannella in polvere, zucchero a velo
Sbattere l’uovo con lo zucchero e l’olio, unirvi le farine setacciate con il lievito, le pere, la cannella, mescolando bene il tutto fino ad ottenere un composto piuttosto
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