Malfatti
admin | December 23, 2014
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Scaloppine Alla Napoletana
admin | December 23, 2014
Battere e infarinare la carne. Scaldare in una casseruola l’olio ed il burro e far rosolare le fettine. Unire i capperi, qualche cucchiaio di acqua, sale, pepe e cuocere a fuoco lento. Dopo 5 minuti versare l’aceto, tenere sul fuoco ancora 2 minuti, unire il prezzemolo tritato, mescolare delicatamente e servire. … > Leggi tutto
STELLA alle CLEMENTINE e CIOCCOLATO
admin | December 23, 2014
Ingredienti: 150g farina OO, 100g farina gialla, 1 uovo, 250g zucchero, 70g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100ml spremuta di clementine, la scorza grattuggiata di 2 clementine, 200g cioccolato fondente a pezzetti, 1 cucchiaio di mompariglia bicolore oro e argento, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo […]