Giorno: 15 Dicembre 2014

Menù di Natale vegetariano: 5 ricette dall’antipasto al dolce

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette di Natale, Ricette Vegetariane, Ricette Verdure

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Anche quest’anno le feste si avvicinano e proporre un menù di Natale vegetariano, con 5 ricette dall’antipasto al dolce, potrebbe essere un’idea vincente. A dispetto di quanti molti pensano, i piatti vegetariani non sono affatto insapori e le ricette sono semplici e leggere. Il menù vegetariano diventa una valida e gustosa alternativa al tradizionale pasto natalizio e ci permette di mantenere la linea.[/multipage] Continue reading

Carpa In Agrodolce

Soffriggere in poco burro 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 rapa e 1 carota tritati insieme. Condire con sale, pepe, 2 foglie d’alloro, 1 pizzico di timo, 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiato e 2 cucchiai di zucchero. Bagnare con 1/2 tazza di aceto, farlo sfumare e poi bagnare con 1 tazza d’acqua. Far sobbollire per 5 minuti e passare il tutto al setaccio. In questa salsa cuocere per 15 minuti, in una padella coperta, 1 carpa di 1200 g di peso tagliata in 4 trance. Servire.

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