Giorno: 11 Dicembre 2014

SBRISOLINE alle CLEMENTINE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100g zucchero, 1 uovo, 70ml olio, 4 clementine, 60g cioccolato al latte a scagliette, 15g zucchero di canna, cannella in polvere, zucchero a velo

Impastare velocemente con la punta delle dita la farina con il lievito, lo zucchero, l’uovo e l’olio; in 6 formine di silicone per crostatine, adagiare 60g di impasto, compattandolo e

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RISOTTO ai FINOCCHI e LIMONE

Ingredienti: 630g finocchi affettati, 100g cipolla tritata grossolanamente, 330g riso carnaroli, 30ml succo di limone, 1lt brodo vegetale, la scorza grattuggiata di 1 limone, 130g formaggio spalmabile, olio, sale, pepe

Rosolare in 4 cucchiai d’olio la cipolla con i finocchi e una presa di sale per 10 minuti; unirvi il riso e tostarlo per 2 minuti. Innaffiare con il succo del limone, lasciare

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