admin | November 30, 2014
Ingredienti: 340g verza a listarelle, 100g wurstel a rondelle, 330g riso vialone nano, 150ml birra chiara, 1/2 cucchiaino semi di cumino, 1lt brodo vegetale, 60g grana grattuggiato, peperoncino in polvere olio, sale Rosolare in 4 cucchiai d’olio la verza con i wurstel e una presa di sale, per 5 minuti a fiamma vivace; unirvi i […]
admin | November 30, 2014
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admin | November 30, 2014
Mondate i funghi, lavateli velocemente, asciugateli e tagliateli a fettine. Aprite le capesante e staccate i molluschi dalla conchiglia. Passateli sotto l’acqua corrente e immergeteli in acqua fredda per una decina di minuti. Scolateli, poneteli in una casseruola con il vino bianco, la panna, sale e pepe e cuocete a fiamma dolce per 10 minuti. […]