Giorno: 24 Agosto 2014

Crostata di riso: la ricetta [FOTO]

Pubblicato in: Crostate, Dolci E Dessert, Ricette Facili, Ricette Lunghe, Ricette Pasta Frolla, Ricette Riso, Ricette Torte

Ricette crostata di riso

La crostata di riso è la ricetta di un dolce semplice e gustoso che può essere consumato a fine pasto oppure come merenda. La ricetta prevede una base di <a…

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PEPERONCINI VERDI RIPIENI alla MORTADELLA

Ingredienti: 8 peperoncini verdi lunghi, 8 fette di mortadella al pistacchio, 180g gruviera, 100ml passata di pomodoro, olio, sale

Lavare e cuocere al vapore per 20 minuti, i peperoncini integri. Nel frattempo tagliare il gruviera in 8 parti, nel senso della lunghezza e avvolgere ogni pezzo nella mortadella. Incidere i peperoncini attorno al picciolo, eliminarlo con i semi, risciacquarli

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Ricerche frequenti:

Cucinare con gli scarti (2): i baccelli dei piselli (pasta gratinata con besciamella alla purea di baccelli di piselli e risotto con purea di baccelli di piselli)

Anche oggi vi propongo qualcosa con gli scarti. Non ho saputo resistere alla curiosità, scatenata da questo post di Virginia,  di cucinare qualcosa con i baccelli dei piselli. Voi avete provato? Come li avete utilizzati?
Il lavoro è abbastanza lungo: sgrana i piselli eliminando la parte laterale dei baccelli perchè è filamentosa, lava i baccelli e tagliali a pezzetti, falli bollire per circa 40

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