admin | May 31, 2014
Nel tegame portate ad ebollizione il brodo. Tritate separatamente il petto di pollo, le zucchine ed il prezzemolo. Mettete la cipolla tritata nella casseruola con 30 g di burro e fatela appassire senza colorire, mescolando con un cucchiaio di legno. Unite i dadini di pollo e fateli colorire, unite le zucchine e fate rosolare a […]
admin | May 31, 2014
Salsa tipica della grecia. Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot. Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po’ di liquido. Versare in una terrina unendo lo yogurth, l’aglio ben tritato, l’olio d’oliva e […]
admin | May 31, 2014
Ingredienti: 500g mandorle sgusciate, 150g zucchero a velo, 50g cacao dolce in polvere, 1 albume, 200g zucchero Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e tostarle nel forno già caldo a 180° per 10 minuti, quindi tritarle finemente con 50g di zucchero. Unire il rimanente zucchero, il cacao e incorporavi l’albume leggermente sbattuto. Versare l’impasto a […]