Ora che è arrivata la bella stagione è il momento dell’insalata di pasta, un piatto fresco e buonissimo, molto comodo e versatile che si presta ad essere servito in…
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 5 uova, 60ml panna liquida, 200g patate a dadini, 200g pomodori a dadini, 40g cipolla tritata, 50g zucchine a dadini, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepe, olio
Saltare in padella con 3 cucchiai d’olio le patate con la cipolla, i pomodori e le zucchine, per 15 minuti, a fiamma vivace; unirvi il prezzemolo, salare, spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Sbattere le uova
La preparazione di questo ottimo liquore è molto semplice. Disponete ordinatamente le more ed il limone sul fondo di un vaso e ricopriteli di miele in modo uniforme. Aggiungete la grappa e lasciate macerare sopra un finestra esposta al sole per un paio di mesi. Filtrate e sorbite due mezzi bicchierini di questo liquore dopo i pasti come digestivo.
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