COTOLETTE ai POMODORINI CONFIT

| March 31, 2014

Ingredienti: 4 cotolette lonza di maiale (800g), 2 uova, 500g pomodorini ciliegino IGP di Pachino, 1 cucchiaino di origano essiccato, 1 cucchiaino di timo essiccato, 15g zucchero di canna, 4 cucchiai olio di oliva, farina bianca, pangrattato, olio per frittura, pepe, sale Tagliare i pomodorini a metà e adagiarli uno accanto all’altro, su una teglia […]

Gigi 83

| March 31, 2014

Si prepara direttamente nel bicchiere mettendo sul bordo un po’ di caffè in polvere. … > Leggi tutto

.. FARFALLE CON CREMA DI PEPERONI E PORRI …

| March 31, 2014

INGREDIENTI 300 g di FARFALLE  2 PEPERONI rossi-gialli 100 G DI OLIVE NERE snocciolate 3 PORRI 30 g di OLIO EVO SALE q.b. PARMIGIANO q.b. Avevo comprato questi peperoni per farli ripieni ,  poi un piccolo contrattempo mi ha fatto cambiare ricetta… li avevo preparati per contorno , ma poi mi e passato in mente […]