Bomber
admin | December 25, 2013
Agitare a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una fettina di limone e una fettina di arancia. … > Leggi tutto
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Brasato Ai Peperoni
admin | December 25, 2013
Pelate lo spicchio d’aglio, tagliatelo a filetti e con esso steccate la carne, che metterete in una terrina. Aggiungete la cipolla, il sedano e le carote a piccoli pezzi, l’alloro, la salvia, il rosmarino, i chiodi di garofano e la cannella. Coprite tutto con il vino rosso e lasciate marinare per un paio d’ore. Trascorso [...]
FOCACCINE SOFFICI al TONNO
admin | December 25, 2013
Ingredienti: 800g pasta madre rinfrescata 10 ore prima, 1 cucchiaio di origano essicato, 300g passata di pomodoro, 100g olive nere denocciolate, 200g tonno al naturale sgocciolato, 60ml olio, 1 cucchiaio di sale grosso Suddividere la pasta madre in 6 parti di uguale peso, e con le mani unte, allargare le pizzette in dischi del diametro [...]