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admin | December 23, 2013
Mondare e lavare i fagiolini. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in olio e burro, aggiungere i fagiolini e farli rosolare per alcuni minuti. Versare un litro abbondante di brodo e cuocere per circa 1 ora. Far intiepidire la minestra poi frullarla e rimetterla sul fuoco. Unire una noce di burro e far sobbollire a [...]
admin | December 23, 2013
Preparate la pasta frolla, la crema pasticciera e la meringa italiana seguendo le indicazioni riportate nelle ricette corrispondenti. Stendete la pasta frolla e usatela per foderare il fondo e i bordi di una tortiera rotonda (24 cm di diametro), imburrata e infarinata, fatela cuocere a bianco, dopodichè sfornatela e fatela raffreddare. Nel frattempo grattugiate il [...]
admin | December 23, 2013
Pubblicato in: Frutta, Test e Quiz Qual è il frutto dell’inverno più buono? La stagione invernale offre tanti sapori e profumi con la sua frutta, dall’intenso e inebriante profumo degli agrumi come arance, mandarance, limoni e mandarini al sapore dolce delle mele e delle pere. Chicchi aspri ma intensi sono invece regalati dal melograno, frutto [...]