admin | September 30, 2013
Ingredienti: 400g pasta madre rinfrescata 10 ore prima, 300g farina di riso, 100g farina O, 250ml acqua, 15g zucchero, 10g sale, 15ml olio di riso Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi le farine, l’olio e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, […]
admin | September 30, 2013
Ingredienti: Ingredienti: 250g ricotta, 200g filetto di merluzzo, 1 uovo, 150g pangrattato, 150g grana grattugiato, 200g pomodori a dadini, 400g spinaci in foglia, 1 spicchio d’aglio, pangrattato, sale, pepe Cuocere a vapore il merluzzo per 15 minuti quindi lasciarlo raffreddare. In una ciotola, sbriciolare con una forchetta la ricotta con il merluzzo, unirvi l’uovo, 50g di […]
admin | September 30, 2013
INGREDIENTI 600 g di ZUCCA 300 g di PATATE 20 g di OLIO DI OLIVA 1 CIPOLLA DORATA 250 g di ACQUA SALE e PEPE q.b. PARMIGIANO grattugiato q.b. Buon sabato carissimi blogger …l’autunno si avvicina sempre più e i piatti invernali iniziano a prendere posto ai piatti estivi …le vellutate sono uno di quei […]