Cotto e Mangiato: tutte le ricette in un solo sito!

admin | July 18, 2013

Ingredienti: per 6 persone 500 g di tagliatelle250 ml di panna20 g di burrotartufo nero delle crete senesi40 g di pasta di tartufo Preparazione:In una capiente padella versate la panna, il burro e la crema di tartufi. Fate ritirare a fuoco lento, condite con sale, versate le tagliatelle ben scolate e fatele saltare per qualche [...]

Categoria: Ricette primi piatti
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admin | July 18, 2013

Ingredienti: Per 4 persone 250 g di semola di grano duro250 g di farina 00½ kg di broccoli350 di salsiccia luganega½ bicchiere di vino bianco½ peperoncino piccanteolio extravergine di olivapecorino romano q.b.sale e pepe Preparazione: Sul piano di lavoro mescolate le due farine. Praticate l’incavo al centro e versate acqua tiepida, sufficiente a coagularle. Impastate [...]

Categoria: Ricette primi piatti
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