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admin | July 2, 2013
Ingredienti: 250g farina OO, 130g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1 cucchiaio di liquore al cioccolato, 100g cioccolato fondente a pezzi, 100g panna, 16 fichi piccoli, sale, zucchero a velo Mettere nel mixer la farina con lo zucchero, l’uovo, un pizzico di sale, il liquore e il burro ammorbidito; azionare l’apparecchio fino al formarsi dell’impasto. Prelevare l’impasto, compattarlo [...]
admin | July 2, 2013
Ingredienti: 200g farina gialla per polenta istantanea, 80g farina OO, 100g farina di mandorle, 1 bustina di lievito per dolci, 260g zucchero, 150g yogurt bianco, 100ml olio di semi, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 cucchiaio succo di limone, 3 uova, 350g prugnette selvatiche a tocchetti Sbattere a crema le uova con 230g di zucchero, finchè [...]
admin | July 2, 2013
Ingredienti: 500g riso arborio, 300g zucchine grattuggiate, 150g carote grattuggiate, 350g pomodori a cubetti, 250g fagioli borlotti lessati, 200g mortadella ai pistacchi di Felsineo, 150g asiago a dadini, 90g maionese, olio, sale, pepe Lessare in abbondante acqua bollente e salata il riso per 15 minuti, lasciandolo al dente, quindi scolarlo e passarlo sotto il getto [...]