admin | February 28, 2013
Ponete il riso in una ciotola, unitevi le uova, il parmigiano, sale, prezzemolo tritato e formate delle polpette unendo, se necessario, un po’ di pangrattato per dare consistenza. Impanate le polpette e ponetele a friggere in burro spumeggiante. Voltatele e fatele dorare. Raccogliete le polpette con una paletta e ponetele in una pirofila. Versate su […]
admin | February 28, 2013
Pulite con cura la cernia, evisceratela e asciugatela. Mettete in una pirofila tre cucchiai d’olio. Adagiatevi il pesce salato e pepato dentro e fuori. Spennellatelo con abbondante olio, bagnatelo con un bicchiere di vino bianco e spruzzatelo con il succo di mezzo limone filtrato al colino. Passate il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi […]
admin | February 28, 2013
Ingredienti: 1lt latte fresco parzialmente scremato, 1 yogurt naturale (della volta precedente), 40g cioccolato al latte grattuggiato In una brocca capiente sbattere lo yogurt con il latte e riempire 1 dei 7 vasetti (sarà la prossima madre). Unire al rimanete composto il cioccolato, sbattendo bene e versare, colmando i rimanenti 6 vasetti. Mettere i vasetti senza i […]