Tag: Secondi Piatti

» Gnocchi di susine – Ricetta Gnocchi di susine di Misya

Misya.info

Innanzitutto lavate bene le patate, mettetele in una pentola con abbondante acqua fredda, portate a bollore e cuocete per circa 35 minuti, quindi scolatele, pelatele e schiacciatele con uno schiacciapatate (o un passaverdure).

Nel frattempo che le patate cuociono, preparate il ripieno: Fate sciogliere il burro in un padellino, unite il pangrattato e fatelo rosolare velocemente (senza farlo colorire troppo), quindi togliete dal fuoco e incorporate anche zucchero e cannella.

Lavate le prugne, eliminate il picciolo, tagliatele a metà lasciando un lato attaccato e denocciolatele, quindi riempite la cavità lasciata dal nocciolo con un po’ del ripieno appena preparato e richiudete.

Quando le patate saranno schiacciate e leggermente intiepidite, unite burro e tuorlo e iniziate ad amalgamare, quindi incorporate velocemente la farina: dovrete ottenere un composto morbido ma compatto, possibilmente senza lavorarlo troppo (in modo da non far attivare il glutine, che farebbe indurire i vostri gnocchi in cottura).

Dividete il composto in 10 pezzetti da 60 g circa, appiattiteli ricavando dei dischi e mettete una prugna ripiena al centro di ogni dischetto, ricoprendola poi con l’impasto.

Preparate il condimento, facendo sciogliere il burro in un pentolino e tostandoci dentro il pangrattato, come già fatto con il ripieno, quindi unite anche qui zucchero e cannella.
Portate a bollore dell’acqua in una pentola capiente e calate gli gnocchi, scolandoli con una schiumarola quando salgono a galla (come gli gnocchi normali).

Gli gnocchi di susine sono pronti: conditeli con il condimento di pangrattato e serviteli subito.

» Uova sode gratinate – Ricetta Uova sode gratinate di Misya

Misya.info

Innanzitutto mettete le uova pulite in una pentola, copritele con abbondante acqua fredda e cuocete per circa 10 minuti a fiamma alta, quindi scolatele, sgusciatele, lasciatele raffreddare e tagliatele a fette.

Disponete le vostre fettine in una pirofila leggermente unta di oli, copritele con il mix di parmigiano e grana, conditele con sale e olio e cuocete per 5-10 minuti a 220°C, in forno già caldo, ventilato con grill.

Tutto qua: le vostre uova sode gratinate sono già pronte.

15 ricette semplici ed estive

15 ricette semplici ed estive

Fresche con il gelato o lo yogurt, oppure classiche come le crostate, ma con la frutta di stagione. E poi dolci al cioccolato senza forno e tiramisù estivo: ecco le nostre ricette per torte di compleanno che soddisfano il gusto dei più piccoli

Dopo questi mesi segnati dall’emergenza sanitaria, ora che è estate e che si può stare all’aria aperta senza mascherine, ci sono tante feste da recuperare e da fare. E questo vale soprattutto per i bambini che meritano di spegnere le candeline su delle super torte di compleanno per loro, scartare i regali e divertirsi con mamma, papà e tanti amici.

Come organizzare il compleanno dei bambini

Per organizzare una festa di compleanno per i bambini non servono molte cose perché, si sa, ai più piccoli basta poco per essere felici. Però, se loro hanno espresso qualche desiderio particolare, possiamo accontentarli e rendere i festeggiamenti speciali. Per esempio, la festa potrà avere un tema, come il loro cartone animato preferito, che caratterizzi addobbi e dolcetti. Oltre alla torta, possiamo mettere in tavola anche le caramelle a cui non sanno resistere e apparecchiare tutto alla portata di bambini. In questo periodo è bene distinguere i bicchieri con i nomi e servire il cibo in monoporzioni. Se siete in cerca di idee e consigli per organizzare una festa di compleanno per i più piccoli, qui trovate i nostri suggerimenti.

La torta di compleanno? Fatta in casa

Vi lasciamo anche un tutorial per preparare una torta di compleanno in casa perché un dolce home made renderà più belli e affettuosi i festeggiamenti: quello che vi proponiamo ha una base pan di Spagna e tre diverse farciture e decorazioni tra cui scegliere. Se invece volete qualcosa di più estivo, rinfrescante oppure fatto con ingredienti di stagione, abbiamo selezionato per voi 15 ricette perfette per i mesi più caldi. Torte gelato (da fare anche senza gelatiera) o con lo yogurt, meringhe alla frutta e crostate con le marmellate di albicocche, more o mirtilli, una versione estiva del tiramisù e torte al cioccolato da servire fredde o da preparare senza forno. Dovete solo scegliere quella che vi piace di più o, meglio, quella che piacerà ai piccoli, e allacciare il grembiule. L’amore che ci metterete pensando di fare felici i vostri bambini sarà garanzia di successo. E poi le ricette che abbiamo scelto sono semplici, con ingredienti facili da reperire e gusti semplici che piacciono a tutti. Le trovate qui sotto, mentre se volete cimentarvi in qualcosa di spettacolare e più elaborato, provate a realizzare la torta unicorno, coloratissima e golosa.

torte-di-compleanno-bambini

Torte di compleanno per i bambini: le nostre ricette

 

Proudly powered by WordPress