Mondate, lavate e tagliate a metà nel senso della lunghezza i fiori più grossi. Fate rosolare l’aglio schiacciato in 4 cucchiai d’olio. Eliminate l’aglio e sostituitelo col pangrattato. Fatelo dorare e aggiungete i fiori di zucca, cuocete per qualche minuto a fuoco vivo. Salate, pepate e spegnete il fuoco. Nel frattempo avrete lessato la pasta che condirete con il tuorlo. Versatevi poi il sugo, unite il prezzemolo tritato, pepate di nuovo e servite.
…
Cotto e Mangiato: tutte le ricette in un solo sito!
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Tag: ricette con fiori di zucca cotto e mangiato
Fiori Di Zucca Fritti
In una ciotola mescolate la farina, il sale, i tuorli, mezzo bicchiere di latte. Amalgamate bene aggiungendo se occorre altro latte per ottenere una pastella piuttosto fluida. Lavate i fiori di zucca e asciugateli delicatamente facendo attenzione a non romperli. Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli alla pastella: immergetevi i fiori avendo cura di impregnarli omogeneamente di pastella. Scaldate l’olio e fatevi dorare i fiori di zucca: devono risultare molto croccanti. Asciugate l’eccesso d’olio, aggiungete sale e servite subito.
…
Come fare i fiori di zucca in pastella
Oggi vi propongo una ricetta facilissima per fare i fiori di zucca in pastella, faremo una pastella con uova, farina, aromi e acqua frizzante ghiacciata che, volendo,…
Ricerche frequenti:
- fiori di zucca in pastella cotto e mangiato
- fiori di zucca in pastella benedetta parodi
- pastella per fiori di zucca benedetta parodi
- fiori di zucca in pastella di benedetta parodi
- frittelle di fiori di zucchine benedetta parodi
- pastella benedetta parodi
- pastella parodi
- pastella fiori di zucca parodi
- fiori di zucca cotto e mangiato
- frittelle fiori zucchine ricetta Parodi