Tag: ricetta

» Crocchettone – Ricetta Crocchettone di Misya

Misya.info

Innanzitutto lavate le patate sotto l’acqua corrente, mettetele in una pentola, coprite con acqua fredda abbondante e portate a bollore.
Dopo 20-30 minuti dal bollore le patate dovrebbero essere cotte (fate la prova infilzando una patate con una forchetta: se scivola via facilmente, la patata è cotta).
Scolate le patate e mettetele in una ciotola piena di acqua fredda, quindi spellatele.

Schiacciatele con uno schiacciapatate, quindi unite uovo, parmigiano, almeno 1 cucchiaino abbondante di sale e pepe e amalgamate.

Dividete l’impasto a metà, quindi formate i 2 crocchè giganti, sagomandoli con le mani umide.
Passateli prima nella farina, poi nell’uovo leggermente sbattuto, infine nel pangrattato.

Friggete in olio di semi già caldo, girandoli per farli dorare uniformemente, quindi scolateli su carta assorbente.

Lasciate intiepidire leggermente, quindi tagliateli a metà e farciteli.

Il vostro crocchettone è pronto, servite subito.

» Peperonata Bimby – Ricetta Peperonata Bimby di Misya

» Peperonata Bimby - Ricetta Peperonata Bimby di Misya

Pulite i peperoni: eliminate il picciolo, i semini e i filamenti bianchi.
Tagliate i peperoni in strisce larghe circa 1 cm.

Pulite la cipolla, tagliatela in 4, mettetela nel boccale e tritate per 5 sec. a vel. 7.
Raccogliete la cipolla dai bordi con la spatola per riportarla vicino alle lame e tritate per altri 5 sec.
Unite olio e aglio, quindi stufate per 3 min. a 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungete anche i i peperoni e cuocete per 10 min. sempre a 100°, vel 1 antiorario.
Infine unite pomodorini tagliati a metà, sale e pepe e cuocete per altri 15 min. sempre a 100°, vel 1 antiorario.
La peperonata Bimby è pronta: potete servirla calda, tiepida o fredda.

» Frittata di pane – Ricetta Frittata di pane di Misya

Misya.info

Lasciate il pane in ammollo nel latte per almeno 15 minuti.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con sale e pepe, quindi aggiungete grana, pane strizzato e basilico spezzettato.

Mescolate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Fate scaldare olio e burro in una padella antiaderente, quindi aggiungete il composto e cuocete a fiamma medio-bassa finché le uova non saranno rapprese, quindi girate la frittata con una spatola e fate dorare velocemente il secondo lato a fiamma più alta.

La frittata di pane è pronta: potete servirla calda, tiepida o anche fredda.

Proudly powered by WordPress