Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 100g pistacchi sgusciati non salati, 250g zucchero, 300ml latte fresco, 300ml latte di mandorle
Tostare i pistacchi in padella per 2 minuti, spadellando; metterli ancora caldi nel mixer, unirvi 150g di zucchero e azionare l’apparecchio fino al formarsi di una pasta compatta e liscia. Intiepidire il latte fresco con il latte di mandorle, togliere dal fuoco, unirvi lo zucchero
Ingredienti: 400ml latte fresco, 100ml panna fresca liquida, 100g farina di cocco, 150g zucchero, sciroppo alla menta
Riunire in una ciotola il cocco con lo zucchero, versarvi sopra il latte tiepido, mescolare sciogliendo lo zucchero, e lasciare raffreddare completamente. Unirvi la panna, sbattere energicamente per qualche minuto, facendo gonfiare i composto, e riporre in frigor per 5 ore.
Ingredienti: 500g polpa di anguria rossa e zuccherina, 200ml panna liquida fresca, 150ml latte fresco, 100g zucchero di canna
Tagliare l’anguria a dadini, eliminando i semi e metterla nel frullatore; unirli il latte e lo zucchero ed azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto liscio ed omogeneo. Versare in una ciotola, unirvi la panna e mescolare bene il tutto; coprire e riporre in
