Lavorate tra loro uova e zucchero per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete quindi il burro sciolto e la ricotta.
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Incorporate quindi la farina e il lievito setacciati, la buccia di limone grattugiata e metà della farina di mandorle.
Infine aggiungete i mirtilli interi, lavati e asciugati, mescolando delicatamente con una spatola in modo che non si rompano.
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Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e livellate la superficie.
Cospargete la superficie con la restante farina di mandorle, quindi cuocete per circa 40 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.
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La torta ai mirtilli è pronta: non vi resta che farla raffreddare e servirla!
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