» Biscotti alla lavanda – Ricetta Biscotti alla lavanda di Misya

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In una ciotola capiente, unite burro freddo a pezzetti e farina e lavorate velocemente per ottenere un composto sabbioso.
Incorporate anche zucchero e uovo e, una volta ottenuto un panetto uniforme, aggiungete la lavanda.
Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 1 ora.

Riprendete il panetto, dividetelo a metà e formate due cilindri.
Avvolgeteli con pellicola e lasciateli in freezer per 30 minuti.

Riprendete i cilindri e tagliateli in fette di circa 1 cm.

Man mano che sono pronti, disponeteli nella teglia rivestita di carta forno.
Cuocete quindi per circa 10-12 minuti a 180°C, forno ventilato già caldo.

Lasciate raffreddare i biscotti alla lavanda prima di servirli.

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