Ingredienti: 200ml latte fresco intero, 200ml latte di mandorle, 50g latte in polvere, 200g panna fresca, 100g zucchero, 4 fettine di Torta Elvezia
Mettere sul fuoco un pentolino con il latte fresco, il latte di mandorle e quello in polvere, e portare ad ebollizione; filtrare e far raffreddare rapidamente, mettendo il contenitore a bagno in acqua e ghiaccio. A parte mescolare la panna con lo 
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