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admin | March 6, 2012
Fare la pasta in casa è sicuramente un arte meravigliosa e mi piacerebbe conoscerla di più. Sicuramente prima o poi mi regalerò un corso per capirne tutti i segreti, perché anche se molte cose si leggono non è come vederle fare e dopo il corso di cioccolato ne sono ancora più convinta. Non ho la [...]
admin | February 25, 2012
Ingredienti: 400g lesso di biancostato a cubetti, 400g tagliatelle di pasta fresca, 50g cipolla tritata, 150g carota tritata, 100g sedano tritato, 50ml marsala, 200ml passata di pomodoro, 80g grana grattuggiato, noce moscata, olio, sale Rosolare in 3 cucchiai d’olio le verdure per 5 minuti, unirvi la carne e proseguire la cottura per 3 minuti. Innaffiare [...]
admin | February 12, 2012
A Carnevale la parola d’ordine è friggere! Dopo aver visto tante ricette per fare frittelle dolci di tutti i gusti possibili e immaginabili, oggi vi propongo la ricetta per preparare le tagliatelle fritte, un… > Leggi tutto