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CORNETTI al CIOCCOLATO e NUTELLA

| March 25, 2014

Ingredienti: 500g farina OO, 50g zucchero, 150ml latte, 2 uova, 5g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 100g burro, 1 tuorlo, 3 cucchiai scaglie di cioccolato fondente, nutella, zucchero a velo Inserire nella macchina del pane il lievito, la farina, lo zucchero, le uova leggermente sbattute, il latte, il sale e il burro […]

CORNETTINI di SEGALE alla MARMELLATA

| March 6, 2014

Ingredienti: 150g farina OO, 150g farina di segale, 70g burro, 80g zucchero, 1 uovo, 190ml latte, 1 bustina di lievito secco per pane, 1 tuorlo, marmellata di albicocche Dolomitifood, sale Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, l’uovo leggermente sbattuto con un pizzico di sale, il […]

SPIGA di PANE SEMINTEGRALE

| March 5, 2014

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, 200ml acqua, 60ml latte, 15g zucchero, 350g farina OO, 150g farina integrale, 5g sale Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nella macchina del pane; unirvi il latte tiepido, le farine e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, della […]