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admin | September 16, 2011
Versare lo zucchero in una casseruola con l’acqua, cuocere fino ad ottenere uno sciroppo denso, levare dal fuoco, incorporare la colla di pesce ammorbidita nell’acqua e lasciar raffreddare. Imburrare uno stampo da budino, disporre a strati le fragole pulite e macerate nel brandy e lo sciroppo e tenere in frigorifero per 3 ore prima di [...]
admin | September 13, 2011
Mettete a soffriggere nella padella, con l’olio, l’aglio e le acciughe salate. Quando dorate, lasciar raffreddare. Nel contempo, dopo il bollo dell’acqua con sale, inserire le cime di rape per circa 25 minuti e poi aggiungere le orecchiette e far cuocere entrambi per altri circa 8 minuti. Scolare la pasta insieme alle cime e ponetele [...]
admin | August 28, 2011
Sbucciare mela, pera e kiwi e tagliarli a dadini. Lavare le fragole, asciugarle e tagliarle a spicchi. Mettere tutta la frutta in una terrina e cospargerla con il miele. Lasciar riposare per 30 minuti. Suddividere lo yogurth ben freddo in 4 coppe, distribuirvi sopra la frutta e guarnire con le mandorle sfilettate. … > Leggi [...]