admin | November 22, 2011
Tritate finemente il sedano, la carota e la cipolla tenendoli separati. Mescolate la cipolla al vitello, la carota alla salsiccia, il sedano al manzo. Pepate. Ungete una padella, preparate 12 piccoli hamburger, 3 per commensale, e cuocete a fuoco vivissimo. Salate e decorate con carote crude. … > Leggi tutto
Categoria: Ricette del giorno
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admin | November 22, 2011
Le penne agli asparagi sono un primo piatto tipico della primavera, quando è tempo di asparagi le cucine si animano e si comincia ad… > Leggi tutto
Categoria: Ricette primi piatti
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admin | November 22, 2011
Ingredienti: 1kg patate, 300g farina OO, 2 uova, 50g grana grattuggiato, 250g erbette, 1 spicchio d’aglio, 80g prosciutto crudo a stiscioline, 30ml vino bianco, 250g passata di pomodoro, 80g ricotta salata grattuggiata, noce moscata, olio, sale, pepe Mettere le patate in una cassaruola, coprire d’acqua, portare ad ebollizione e cuocere per 35 minuti; pelarle e passarle [...]
Categoria: Ricette del giorno
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