Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Sono uova 100% italiane, prodotte da galline libere di razzolare, nutrite con mangimi provenienti da agricoltura biologica, certificate.
Questo è lo splendido omaggio che ho ricevuto:
La filiera è controllata costantemente, garanzia di freschezza e sicurezza di queste splendide uova biologiche!
A presto con tante ricette. . . Grazie Le Naturelle!
http://www.uovo.it/
Ingredienti: 350ml latte, 150ml panna, 2 bustine di zafferano in polvere, 150g zucchero, 4 tuorli, 60ml topping al caramello
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto ginfio e ben montato. Scaldare il latte con lo zafferano e appena avrà raggiunto il bollore versarlo sulle uova e sbattere bene per evitare la formazione di grumi. Mettere il composto sul fuoco, riportarlo
Ingredienti: 4 uova, 500g broccoli a cimette, 100g cipolla tritata, 200ml passata di pomodoro, 80g ricotta salata grattuggiata, olio, sale, pepe
Rosolare in 3 cucchiai d’olio le cipolle con i broccoli per 8 minuti; diluire con la passata, salare, coprire e cuocere a fiamma moderata per 30 minuti. Suddividere sul fondo di 4 cocotte la metà dei broccoli, distribuirvi metà della ricotta e colmare