Il polpettone di tonno è una ricetta fresca e leggera. L’ideale per prepararla d’estate in quanto si serve freddo con una deliziosa e semplicissima citronette. Un piatto anche da asporto che potete preparare in…
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e farli marinare con aglio schiacciato, basilico spezzettato e 2 cucchiai di olio. Lavare e asciugare i peperoni, arrostirli per 15 minuti, spellarli e tagliarli a pezzi, eliminando i semi. Fare uno strato di peperoni, ricoprirli con una salsa fatta di olio, aceto, sale, pepe e guarnire con fettine di pomodoro e tonno a pezzetti.
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Tonno alla Griglia, per la preparazione di questa ricetta dovete procurarvi uno o più tranci di tonno fresco alto circa due dita; naturalmente la ricetta è banale ma dovete porre molta attenzione durante la cottura in quanto il tonno non dovrà cuocere ma scottare, ovvero dentro dovrà rimanere quasi crudo e di colore rosso, mentre esternamente dovrà risultare cotto, mi raccomando non cuocete